Espresso 221°

Beschreibung

Herkunftsland: Süd- und Mittelamerika, Indonesien
Region: Malabar, Baba Budan Hill
Farm/Kooperative: Sao Silvestre, Aspinwall, HONEY Harley Estate
Direct-Trade/Fairtrade: Directtrade, Regionskaffee

Geröstet bei 221° – unsere neue Espressosorte: eine tolle Mischung aus spitzen Hochlandkaffees u.a. von einer kleinen Farm Sao Silvestre. Der Kaffee wächst auf 1.300 m Höhe auf dem fruchtbaren Vulkanboden dieser milde, ausgewogene Gourmetkaffee aus 100 % Arabica-Bohnen, der auf internationalen Verkostungen regelmäßig Spitzennoten erzielt.

Geschmack                delikat, schokoladig, fruchtig

Aroma                        Honig und Schokolade

Intensität                   5

Abgang                       weich

Information

Wir haben unsere Kaffeesorten in Intensitätsstufen 1 – 5 bewertet. Wobei 1 für den leichtesten Kaffee mit feinem Geschmack steht und 5 für intensiv schmeckenden mit starken Geschmacksnuancen.

Der Abgang oder Nachgeschmack unterscheiden wir in anhaltend, weich, sauber und rau.

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